Entradas
Txistorra
Morcilla de Burgos pintada con pimientos de piquillo
Croquetas caseras 8 uds.
Empanadas de carne de ternera
Tabla de quesos
Jamón de bellota
Pimientos rellenos de bacalao o boletus
Pimientos piquillo cristal
Estofado de ternera
Revuelto de pimientos de piquillo con bacalao
Gambones al pil pil
Alcachofas gratinadas con jamon y queso
Tortilla liada de boletus con trufa
Tortilla liada de bacalao al estilo vasco
Tataki de atún
Pulpo a la brasa sobre crema de patatas
Ventresca de atún al ajillo con pimientos de piquillo
Ensaladas
De Sidrería
Lechuga, cebolla y aliño con alegría
De bonito del norte
Con tomate y cebolla
Mixta
Lechuga, cebolla, tomate, atún y maíz
Cortijo
Tomate, queso de cabra y dátiles. Vinagreta de miel y limón
Vasca
Cogollos, anchoas y piquillo con su refrito
Tartar de aguacate con anchoas
Platos vegetarianos / veganos
Crema de verduras
Verduras a la parrilla
Alcachofas salteadas
Habitas baby
Lasaña de verduras
Lasagna de berenjenas y espinacas
De cuchareo
Lo más tradicional
Crema De verduras de temporada
Callos de bacalao
Marmitako
Habitas baby con huevo escalfado y jamon iberico
Carnes
Pechuga de pollo a la brasa
Entrecot de lomo alto argentino
Centro de solomillo de cerdo
Brochetón de pollo
Chuletitas de cordero
Entrecot del País Vasco
500gr aprox.
Solomillo de ternera irlandés (280gr aprox.)
Txuleton de vaca
Txuleton de vaca especial gallega
Txuleton de vaca madurada especial
T-Bone de ternera nacional
Brocheta de solomillo de ternera
Costillar de cerdo a la BBQ
Pescados
Del mar a la mesa
Tartár de atún rojo de almadraba
En temporada
Bacalao con pimientos de piquillo confitados
Atún a la brasa
Salmón noruego
Sobre crema de patata trufada
Patón de pulpo a la brasa
Con guarnición
Postres caseros
y para acabar...
Tarta de queso
con frutas del bosque
Milhoja con mousse de café y baileys
Goxua postre típico vasco
Queso, membrillo y nueces
Leche frita
Milhoja con mousse de mango
Brownie con helado de vainilla
Copa de helado variado
2 bolas
Menu infantil
Nuggets con patatas fritas, refresco y helado
Croquetas con patatas fritas, refrescos y helado
Txistorra, dos huevos y patatas fritas, refresco y helado
Escalope de pollo y huevo con patatas fritas, refresco y helado
